网上流传着各种关于千页豆腐的热议，你是否也有同样的疑问呢?千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，以及少量稳定剂、凝固剂、增稠剂等原料做成的，所以千页豆腐可归类为:合成素食产品。
导语:买豆腐时，请牢记这“4不买”，白给都不要，超市老板:我从不给自家人吃!小时候，在北方冬天特别的冷，而不管多冷的天，早上总能听到“换豆腐啦，大豆腐”，这吆喝声给寒冷的冬季增加了一丝温暖，每次总会缠着奶奶去“捡豆腐”，那豆香味十足的大豆腐，直接蘸酱吃都能吃半斤，我们东北管买豆腐叫“捡豆腐”，你们那里有什么特殊的叫法吗?
潮新闻客户端 记者 黄玉环 插画/设计 张恬怡 余海雯（实习）清晨，千年古城临海在鸟鸣声中苏醒。在白水洋镇，做豆腐的师傅起得比鸟儿还早。清晨5点钟，他们便要开始泡豆子，等待泡发的过程中，从冷库里拉出前一天做好的豆腐进行包装。忙活几个小时后，简单吃过午饭，豆子便泡得差不多了。
