白面是我们经常用到的一种食材，是用小麦去皮磨成的面粉，而它的属性不同，所分的种类有底筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，它们的用法不同，底筋面粉适合做糕点之类的食品，而高筋面粉适合做面包类，价格也相对高一些，我们日常最常用的是中筋面粉，可以做成馒头、花卷、包子、面条、饺子、各种饼。
刚刚在网上看到了一女子因为在网络上买了一袋农家面粉，但是因为蒸出来的馒头颜色发黄而不敢下口。蒸馒头之前都会用酵母来让它发酵，但是如果你酵母放的比较多，就是导致蒸出来的馒头出现发黄的现象，可以在蒸馒头的水里面加入一些醋，就会让馒头变白。
