猪身上这个部位做菜真是一绝！但是大部分人都不太会做，殊不知清水简单一煮，搭配酱汁又香又脆！今天要与大家分享的这道美食，就是用猪的肠子制作而成的，说起猪肠，很多人都非常的抵触，但是只要能够清洗干净并且掌握正确的烹饪方法，做出来的猪肠也是非常美味好吃的。
今天详细为大家介绍一下猪的部位和吃法，做饭人必备，可以收藏起来去随时看！*主要为猪的整体外部以及内脏分别为大家介绍每个部位的叫法，并且都有什么特点，以及它们怎么做才好吃，图文并茂地呈现给各位。全身图内脏图第一部分：猪肉部位猪耳朵特点：内有脆骨，猪皮柔软，软骨有嚼劲，猪皮柔软弹牙。
今天才知道，猪除了大小肠，还有这种“肠”，价格贼贵却十分美味！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享猪身上的一种美味：“花肠”！今天老于去赶集，看到肉摊上有卖猪花肠的！这种食材，平日里很少能碰到，有的地方叫做“猪喜欢”，也有叫做“猪脆肠”的，就是图下这个样子！
在我国大部分地区，猪肉是餐桌上最主要的肉类食材之一，它不仅可以烹调出不同的美味，还极具营养价值!其实，猪身上有3块最为精华的肉，一般肉贩子都会留下给自家人吃，只有懂的人才会点名买，下面就一起看看是哪3块肉吧!
对于绝大多数中国人来说猪肉构成了日常饮食中肉类的大多数，据统计猪肉占了中国人肉食消费的百分之六十，全世界百分之四十的猪肉都进了中国人的胃里，提起猪肉哪里好吃一般人会提起排骨或五花肉，但懂的人都明白猪身上有这三种肉比排骨香多了。
猪肉，堪称中国第一肉，虽然脂肪含量略比牛羊肉高一些，但由于猪肉的口感鲜美，肉质软嫩，并且营养也差不多，尤其是价格比牛羊肉要便宜很多，所以，猪肉深受大家的喜欢！实话实说，很多朋友买猪肉，一般就是买点瘦肉，炒菜用；要么就是来点五花，做成红烧肉；要么就是买点排骨，炖着吃！
