6月19日,重庆楠火锅再次发布说明:针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件经调查,现做出以下回应:经浙江国正检测技术有限公司检测,消费者反映的涉事门店同批次产品符合国家标准,不存在亚硝酸盐超标的问题。客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致。
大家好,我是力哥说农,最近几年,食品安全成为大众最为关心的话题,以往买菜总是看重品相,后来知道青菜上有虫洞的反而是未打农药的,经过每年315曝光,食品安全问题让人不寒而栗,好看的水果涂着一层厚厚的蜡,甚至直接涂抹颜料,多年不腐的食品,竟然含有过量的防腐剂等等,如今很多消费者已经改变了购买习惯,原则就是保护自己的身体健康,但还有一个东西,大家都知道,那就是央视曝光的“毒铁锅”,炒菜可引发金属中毒,为何还有很多人买?
那么,铁锅炒菜真的能补铁吗?虽然用铁锅炒菜时,接触到食物中的酸性物质后可变成铁离子进入菜肴中,增加食物中铁元素的含量,但其数量有限,而且这种铁离子主要是三价铁,即非血红素铁,人体难以吸收利用,也就难以补铁补血。