“八月半种大蒜、九月不种是懒汉”，每年过了八月中秋节以后，各地就开始陆续种植大蒜了。播种时间对大蒜能否安全越冬非常关键，尤其是北方地区，播种太早太晚都不合适，像河北、山东、河南等，在9月底到10月上旬是最佳播种时间，东北和西北寒冷地区主要以春播为主，秋播对时间和技术要求很严格，没有经验的不建议秋播。
