近日，江苏南通。一女子炖鸽子汤忘记关火直接睡觉，被烟熏醒后发现鸽子如黑炭。当事人张女士介绍，自己忘记关火炖了近2小时，被烟熏醒后才发现鸽子变成了黑炭。可能炖汤的时候水添少了，锅报废不能用了，提醒大家一定要注意用火安全。
话说这还是我第一次买鸽子呢！为嘛？这还用说啊！太贵了呗！但是做为吃货，如果连超市里常见的鸽子都舍不得买来一只尝尝，真是有点对不住这称号了。所以，我终于出手了，买来一只做汤喝。话说这鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。这里的白凤指的就是鸽子。
一鸽胜九鸡，炖鸽子汤需要焯水吗？教你这样做，肉嫩汤鲜营养高在冬天，人们总是会对滋补类的食物情有独钟，煲汤更是必不可少的。骨头汤、鸡汤等等在生活中自然起到了很大的作用，但是如果说起更滋补的汤类，大家能想到什么？俗话说得好：“一鸽胜九鸡”，鸽子汤的进补效果，似乎远远超过鸡汤。
肇庆市人社局、南方+客户端携手“粤菜师傅·肇庆名厨”为你奉上年夜饭菜式，手把手教你做春节美食。【简介】俗话说“一鸽顶九鸡”，红烧乳鸽作为传统的粤菜风味，为肇庆人所喜爱，因其色泽金红，皮脆骨软，肉嫩多汁，香味浓郁，有“鸿运当头”之意，非常适合列入年夜饭菜谱。
