近日,江苏南通。一女子炖鸽子汤忘记关火直接睡觉,被烟熏醒后发现鸽子如黑炭。当事人张女士介绍,自己忘记关火炖了近2小时,被烟熏醒后才发现鸽子变成了黑炭。可能炖汤的时候水添少了,锅报废不能用了,提醒大家一定要注意用火安全。
话说这还是我第一次买鸽子呢!为嘛?这还用说啊!太贵了呗!但是做为吃货,如果连超市里常见的鸽子都舍不得买来一只尝尝,真是有点对不住这称号了。所以,我终于出手了,买来一只做汤喝。话说这鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸,就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。这里的白凤指的就是鸽子。
一鸽胜九鸡,炖鸽子汤需要焯水吗?教你这样做,肉嫩汤鲜营养高在冬天,人们总是会对滋补类的食物情有独钟,煲汤更是必不可少的。骨头汤、鸡汤等等在生活中自然起到了很大的作用,但是如果说起更滋补的汤类,大家能想到什么?俗话说得好:“一鸽胜九鸡”,鸽子汤的进补效果,似乎远远超过鸡汤。
肇庆市人社局、南方+客户端携手“粤菜师傅·肇庆名厨”为你奉上年夜饭菜式,手把手教你做春节美食。【简介】俗话说“一鸽顶九鸡”,红烧乳鸽作为传统的粤菜风味,为肇庆人所喜爱,因其色泽金红,皮脆骨软,肉嫩多汁,香味浓郁,有“鸿运当头”之意,非常适合列入年夜饭菜谱。