“每天吃豆三钱，何须服药连年”、“五谷宜为养，失豆则不良”，这些说的都是豆子。豆类食物是我们日常饮食中不可或缺的食物，尤其是对中老年人来说，豆类是比很多肉类更适合的蛋白质来源。豆类的种类很多，常见的有黑豆、黄豆、红豆、绿豆等。今天我们分享一下红豆的吃法。
寒冷的冬天，来一碗热乎乎的红豆粥，那该是多么过瘾的事情！黏糊糊、软糯糯的红豆粥，不仅好喝，而且营养价值很高，常喝可以起到很好的美容养颜、增强体力的作用，男女老少都很适合喝。但是，要煮一锅香甜可口的红豆粥，却相当麻烦。首先，我们需要提前浸泡红豆，这样才能熟透煮烂。
