要说起种植蔬菜，各种各样的实在是太多的，但真正能种一次连续摘叶吃的蔬菜并不太多，像有的蔬菜在生长中如果不断摘叶，就会影响整体生长。但有这么一些蔬菜，在生长中能连续不断的摘叶吃，摘了长、长了摘，特别适合家庭小菜园、阳台等场合种植，种上几种，天天换样采摘，天天吃新鲜菜。
种植蔬菜，除了好的方法和科学管理以外，品种对蔬菜的长势和产量也起着关键作用，因为每一种蔬菜都有很多个品种，不同品种长势、产量和口感各不相同，就拿产量来说吧，同样的蔬菜，一样施肥和管理，有的品种一亩地产量上万斤，而有的品种一亩地产量才三四千斤。因此，选好品种也是种好蔬菜的关键。
