电饭锅的工作原理是什么？电饭锅的工作原理是利用电能将水加热成为蒸汽，蒸汽在压力下进入内部容器，与米饭接触产生热量，使米饭受热蒸煮。电饭锅通常包括一个内锅和一个外锅，内锅中装有水和米饭，外锅包裹着加热元件和温度控制器。
上周陪邻居小张逛小家电卖场，她盯着一排电饭煲犯难："我就是想煮个饭，怎么选个锅比选男朋友还难？"展台上那些造型科幻的电饭煲，价格从两百到两千不等，功能多得能把人绕晕：IH立体加热、球形釜内胆、智能预约、精煮模式……最后张姐一咬牙买了最贵的，结果回家发现煮米饭居然跟旧锅差不多！
电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一，它可以为我们提供方便快捷的烹饪方式，让我们享受美味的米饭、粥、汤等。但是，你有没有想过，不同价格的电饭煲有什么区别呢？为什么有些电饭煲只要几百元，而有些电饭煲却要上千元甚至上万元呢？
