冬至吃饺子的由来冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。
饺子的来历:1、饺子的起源可以追溯到古代中国，大约有1800多年的历史。他发现在冬天，很多人因手脚冻伤而丧命，于是他研制了一种用面粉包裹各种馅料的食物，在锅中加入很多驱寒的中药，希望通过食用这种食物来驱散寒冷和预防、治疗冻伤。
孙晓明 孙辰龙俗话说“好吃不过饺子,舒服不过倒着”,饺子是自古以来北方地区乃至大江南北家喻户晓的主要传统食物。传说,饺子最初被称为“娇耳”,是东汉“医圣”张仲景创制的滋补药膳。当时,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(胡椒等)做成药膳,避免病人耳朵上长冻疮。
原标题：从春秋到春节：饺子中包裹的中国故事从春秋到春节：饺子中包裹的中国故事（ 2024-02-13 ） 稿件来源：新华每日电讯 各地春节时，一家人围坐在一起包饺子、吃饺子，牵动着许多中国人心中无比温馨的记忆。
刚刚过去的冬至，饺子毫无疑问成为“主角”，一场“饺子热”席卷全国。某外卖平台数据显示，临近冬至时，饺子相关搜索量环比增长已近300%，当天约1亿人在该平台下单饺子。饺子“爆单”，更像是一场关于食物消费的集体约定，它寄托着国人的文化记忆。但为何偏偏是饺子呢？
“好吃不如饺子”“饺子就酒，越喝越有”……如果用一样食品代表中国传统美食，非饺子莫属。公开数据显示，2024年全国超过1亿人平台下单饺子，中国外文局发布的《中国话语海外认知度调研报告》中显示，“饺子”成为国外民众认知度最高的中国美食词汇。
作者：白来勤Monika Grabkowska/Photographer “冬至到，饺子俏”。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市、商场、饭馆饺子卖得最火。饺子是我国的传统食品，距今已有1700多年的历史。
