眼下正是吃鸭肉的最佳季节，这个周末就做一锅莲藕鸭肉汤“应个景”。莲藕鸭肉汤。 新京报资料图片食材：鸭肉、莲藕、姜、红枣、料酒、食盐步骤：1.处理过的鸭肉洗净，切块；2.红枣洗净，姜切片；3.冷水锅放入鸭肉、料酒，焯水；4.撇去浮沫，捞出鸭肉备用；5.莲藕洗净切块；6.
进入夏天的江南，高温雨水多，暑热夹湿，人的脾胃易受湿邪所困，出现胃口不好、浑身无力、溏便或小便黄少等湿邪缠身现象。每日消耗大，胃口却不好，日常容易倦怠疲劳。不思饮食，精神不佳，“苦夏”也就找上了门。鸭肉这种食材，不仅美味，还清补祛湿，很适合此时食用。
买了两斤新鲜的仔姜，打进去一只鸭子，怎么算都不划算，但是吃起来真的好香啊!话说本来最近打算省点钱的，结果看到市场上卖的新鲜的仔姜，因为仔姜啤酒鸭是我的拿手好菜，所以又买了只鸭子，今日晚餐:香辣入味，肉质滑嫩的仔姜啤酒鸭!
其实聊到上面的美食，很多人应该吃过几种，而对于今天分享的这款笋干老鸭煲来说，它在当地的亲民属性颇高，基本上家家户户都会煲煮，而且滋味不俗，加上它本身鲜嫩解馋，操作手法简单，清爽不油腻的主体质感，让男女老少都非常爱吃。
