我们不得不承认，猪肉做出来的菜是多种多样的，过年时用猪肉腌制成的腊肉、卤肉肯定是我们桌上的一道好菜，拿来招待亲朋好友贼有面子，也可以多做一点，既可以自己吃也可以送给朋友。【食材准备】:猪肉 生抽 老抽 冰糖 八角 桂皮 香叶 沙姜 干辣椒 白酒。
卤方肉卤方肉?xml:namespace>方肉俗称“方块肉”，是按照其形状叫的。也有的叫它为“方块酱肉”，其实酱和卤还是有区别的，酱菜一般不留汁，最后是汤汁均匀的裹附在主料上。而卤制就是最后要用汤汁浸泡主料。不管怎么样，家庭制作，叫啥不重要，好吃就行。
夜虽寒，但食客不减城垣南路的夜□薛志民每当夜幕降临，从八团路口到中大街，这段城垣南路，一街两行，店铺相连，灯火辉煌，流光溢彩，热气腾腾，暖意融融。中间的大马路，仿佛成了一条河，那车如过江之鲫，那人如穿花之蝶。好一条热辣火爆的烟火巷子，好一幅活色生香的人间盛景。
草堰酱肉是陕西省汉中市南郑县草堰村的特产。草堰塘酱肉，黑里透红，香昧扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津。中国传统酱肉之乡位于南郑县草堰街，离县城以东2公里，汉中8公里，处在大河坎与周家坪之间的交通要道上。
老规矩，先说结论，一般推荐吧。最主要的问题是他家只能外卖拿走吃，所以没必要亲自过去，可以叫闪送。但是肘子真的是京城第一。路过或者外卖强烈推荐菜品：肘子 69一斤 4.5/5强烈推荐！真的是炖的够火候，然后用绳子绑的和渔网袜一样，整个肘子从拆出来之后就松软的摊到了那里。
江南的美食中，猪头肉是一个可说说的话题。猪头肉是一个统称，涵盖了一只完整的猪头，大致可分四种：面颊肉、鼻冲、耳和舌。四样东西虽集中在一头，味却大异，各有其趣，且有许多雅称：整头叫作“笑脸”，舌头叫“门腔”，耳朵称作“顺风”，都是人们喜欢的好口彩。
