本期导读:鸡肉超好吃做法,经典家常菜,爽口滑嫩,开胃下饭,大人小孩都爱吃。今天分享一道鸡肉超好吃做法,是一道经典家常菜,宫保鸡丁,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有这道菜肴,宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,鸡肉爽口滑嫩,开胃下饭,大人小孩都爱吃,下面分享下这道菜肴的详细做法:
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在中国人的餐桌上,吃得最多的肉类,猪肉常年排第一,鸡肉也是千年老二,中国人就是爱吃猪肉。今天给大家分享几个鸡肉好吃的做法,爱吃鸡肉的要收藏了,一看就会,营养美味,开胃解馋,特别下饭,全家吃得香,能让你多吃几碗。
把仔鸡剁成块,青线椒切成节,再切点姜蒜片备用。起锅烧油,加点猪油熬化,倒入仔鸡块煸炒出香,再加入蒜姜片和鲜花椒炒香,调入盐和料酒,炒出多余的水汽,掺入适量清水,调入少许酱油和一枚拍破去籽的草果,大火烧开转小火烧至鸡块入味,下入线辣椒节,再调入少许盐和味精,烧至味浓便可出锅装盘,撒入香菜点缀即可。