一家之煮□文/图 平湖秋月今天到市场买菜，经过鱼摊的时候，看到有新鲜的迪仔鱼（学名：马面鲀）卖。顿时眼前一亮，多买了几斤，准备放在冰箱里速冻起来，周末让弟弟带回厦门吃——这个周末弟弟刚好要回家乡参加初中同学会。说来也奇怪，厦门也属于海滨城市，那里竟没有马面鲀这种鱼卖！
这是什么鱼干，其实不知道，别人送的，我也不知道怎么吃，拿回来时闻着挺腥，没想到婆婆这么烧，特别够味，老公一顿就着这一盘菜，吃了两碗饭。材料:不明小鱼干杭椒小红辣椒蒜头生姜生抽料酒做法:鱼干洗一洗待用。2.配料切好待用。3.
麻辣小鱼干麻辣小鱼干?xml:namespace>这是一道重口味的小菜，即可以当做下酒佳肴，也可以和馒头、粥搭配食之，非常的下饭。如果喜欢举一反三，你可以更换不同的主料，用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。主辅料：小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒。调味料：油、盐、味精。
作为一个宝妈，我每天的生活状态就是醒来给家人准备早餐，然后吃完了收拾厨房，都处理干净了以后再去送孩子上学，然后自己去上班，下班了以后先不回家，先去菜市场里面买菜，给家人准备晚餐，业余的时间能做做美食，虽然忙碌但也算自由。
依然美食，2015-09-13这几天天气不好，老是下雨。天气闷闷热吃饭都没有胃口，来点麻辣提提味貌似不错。刚好家里有小鱼干。拿它小火油炸一下下一点点麻辣配稀饭简直就是绝配了，一道开胃的菜不一定是山珍海味。也不要飞禽走兽，只要动动手一道适合家人的开胃小菜就可以上桌了。
舌尖Ⅱ里播放过一道美食——清蒸小鱼干 对于鱼干有种难忘的记忆，仿佛就发生在昨天一样 ，靠山吃山，靠海吃海,这话说的不错，渔民能把海鱼弄成各种各样的美味.. 其中鱼干算是最经典，流传千年的美食.. 各种各样的做法，蒸，炸，焖，煮汤。。
