脆皮肠麦子老妈，2015-12-24火腿肠孩子都喜欢吃，可是外面买的不放心，谁知道里面是啥东西！周末休息在家，照着苏苏的方子做起！这次做的是脆皮肠！脆皮肠和风干肠不同，从选肉开始，脆皮肠选瘦肉就可以，而风干肠必须要肥瘦相间。脆皮肠晾制时间又短只需要12小时，低脂又解馋！
入冬后天气越来越冷，人也饿得快，总想吃点高热量的食物来补充能量。几乎每天都有肉，但是天天这样吃，是个人都会吃腻的。肉当然好吃，尤其是老百姓最喜欢的猪肉，猪肉有特殊的脂香气，用猪肉做出来的美食好吃又补充能量。有一段时间我天天在外面买脆皮肠吃，脆皮肠肉多，外脆里多汁，别提有多香了。
网上很多人做脆皮肠，我也跟风做了一回，一次就成功了，味道 超级棒。好吃的东西就要分享，送一部分给朋友，留些在冰箱里，下雪天下雨天不能出门买菜，可以拿出几根，烤了或煎了就可以上桌了，很方便。为了做脆皮肠，特定在网上买了灌肠机，用灌肠机灌肠比自制灌肠工具方便很多。
一进入腊月，又开始了一年一度的灌肠行动了，往年都是到肉铺里加工，味道不尽如意，去年尝试自己灌了些五香味的，味道很好，今年就打算还是自己关灌。特意买了灌肠器，有了小帮手灌肠就在也不是件费劲的事了。从“双双”那学习了脆皮肠的做法，特意买来羊肠打算试做这种老人小孩都爱吃的小香肠。
