罗非罗非,一听这个名字就感觉和非洲沾边,但是罗非真的是非洲鱼吗?罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,因来自非洲,形似鲫鱼得名。1957年,罗非鱼从越南传入我国广东,所以早期也有人把罗飞鱼称作“越南鱼”。“罗非”这一叫法也源于越南的译名是鲈形目丽鱼科罗非鱼属鱼类。
澎湃新闻记者 南博一 见习记者 王卓一海产品是不少人的餐桌宠儿,但你所吃的海鲜真的就是商品标签上显示的成分吗?外媒报道称,近日对30多个国家9000余种海产品样本的分析发现,其中竟有36%存在标签错误。海产品“鱼目混珠”或是全球消费者普遍面临的难题。
罗非鱼(Tilapia)是一种淡水鱼类,属于鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属。它们原产于非洲,但现在已经被广泛引入到世界各地的淡水和咸水水域中,包括亚洲、美洲、欧洲和大洋洲。罗非鱼因其快速的生长速度、较强的适应能力和美味的肉质而受到养殖者的青睐。
说到罗非鱼,大家比较熟悉,但有一些罗非鱼,未来可能会以另一个名字——“海南鲷(diāo)”出现。最近,国内罗非鱼大省海南的罗非鱼行业在北京开展“海南鲷”推介,7家企业的海南罗非鱼产品首次获得“海南鲷”认证。改名的背后,是这个行业在尝试降低出口依赖转攻内销市场。
很多人就纳闷儿了,明明已经养了这么多年了,海南人为啥现在才想明白,来开发国内市场?84%的美国人知道罗非鱼,超过60%的美国人吃过罗非鱼,这让很多人感到不可思议:喜欢吃鳕鱼排的美国人,居然会对这种源自非洲,养在中国的价廉淡水鱼,喜欢得不行。
新海南客户端、南海网12月15日消息(记者 易帆)酸甜的松鼠鲷鱼、酥脆的鱼下巴、咸香的小酥鱼……在第26届冬交会海南鲷展台上,由海南鲷(罗非鱼)制成的各式各样美味预制菜试吃让逛展观众大饱口福。海南鲷展台人气爆棚。
中新网海口5月12日电(记者 王晓斌) 在海口市美兰区演丰镇,一个咸淡水红色系罗非鱼养殖项目养殖的“咸淡水红鲷鱼”,正改变人们对传统罗非鱼的认知。项目采用工厂化养殖方式,在咸淡水环境中提升鱼类风味和品质,为平价鱼开拓迈向中高端市场的路径。