进餐的餐次与健康关系非常密切，研究发现，少量多餐人群的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均低于进餐次数少、就餐量多的人群，和每天吃三餐相比，每天吃1到2餐的女性患二型糖尿病，男性患二型糖尿病的风险更高，就餐的次数会影响机体代谢。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。民间俗语是真理，即便是有着“圣贤”之称的孔子也不例外。有一次孔子被困于陈国和蔡国之间，什么东西都找不到，连续十天没有东西下肚，饿的前胸贴后背，这时候学生子路从一户人家偷来煮熟的小猪，孔子没有问这只猪的来路，抓起来就啃。
“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，由此可见米饭对国人的重要性，很多人一日三餐都离不开米饭，一餐不吃就觉得少了一些什么。但近年来，网络上出现了一系列针对白米饭的质疑，包括吃米饭会引起糖尿病、白米饭是最差主食，甚至还有人将米饭归为了垃圾食品。这些说法可信吗？
