□赵宏伟（广西大学）淄博烧烤，2023年山东乃至全国最火的烧烤，没有之一。最近一段时间，淄博凭借烧烤爆红网络。“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”，令众多网友欲罢不能，也让淄博持续在各大网络平台爆火。
天渐暖，又到了知己两三，在一起撸串喝啤酒讲故事的季节了。撸串是种情结，是对这个季节最基本的尊重。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。
学生组团乘高铁，到这里体验“充满仪式感”的烧烤图/视觉中国文｜《财经》记者 李莹 实习生 王莘莘编辑｜余乐在淄博做了三十多年烧烤的王小立怎么也没有想到，自己会受邀去政府开会。先是淄博市政府，后是张店区政府，讨论的都是成立烧烤协会的事宜。
上周六，宁波小伙张宁起了个大早，坐高铁到济南，他在济南火车站等了一整天，只为坐上傍晚5点的“淄博烧烤专列”，“想感受一下烧烤车厢的氛围”。从全国各地奔向淄博，只为吃一顿烧烤，是近两个月上百万人的共同选择。
好想去淄博尝尝当地的特色烧烤啊，小炉小饼小葱小串，啊~看着就好吃烧烤也是有一定饮食风险的，今天给你讲讲健康的烧烤食用方法吧~近期，淄博烧烤热度不断上涨，吸引无数人前往“撸串”，烧烤凭借焦香多汁的口感、层次丰富的酱料，征服不同年龄层的消费者。
