导读：每年腊八节当天，家家户户都会泡一瓶腊八蒜，等腊八蒜泡好后，和饺子搭配着吃，不仅解腻，而且还能起到杀菌、抗寒的功效。而每年腊八节前后，总有粉丝问我，为啥我自己泡的腊八蒜不仅不脆，而且颜色一点都不绿，这到底是什么原因引起的？其实腊八蒜看着很简单，其实它是有很多细节的。
一转眼又到了腌腊八蒜的时候，这已经成了老祖宗传下来的习俗，大年三十的饺子一定要配上腊八蒜才更好吃，所以一进腊月，家家户户除了要准备年货以外，还要买蒜，买醋，准备腌腊八蒜。有些朋友腌腊八蒜根本存放不了几天，甚至还没到过年就已经烂了，不知道什么原因。
导读:每年一到5月份，炎热的夏天离我们越来越近，而在高温高湿的夏天，很容易使人出现“食欲不振、精神萎靡、免疫力降低”等等症状，所以在夏天，为了家人的健康，我总会做一些“增加免疫、开胃健食、健脾祛湿”的食物。
来源：美食格物免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。夏天到了，又到了腌糖蒜的季节。今天给大家分享一个传统腌糖蒜的做法，这样做的糖蒜，酸甜脆爽，开胃又解腻，而且保存两年都不会坏，下面就跟我一起来看看制作方法吧。
腌腊八蒜，不能直接加醋泡，牢记3个诀窍，7天就变绿，脆爽入味进入腊月，马上就是腊八节了，腊八节自古以来的习俗，就是腌腊八蒜。可能南方不怎么了解，但是在北方地区，几乎家家户户都要做，腌出来的腊八蒜，刚好过年的时候，搭配饺子吃，真绝！
大家好，我是燕姐，又到了吃饭的时间，您吃了吗？又到了腌糖醋蒜的时候，这个时候的大蒜呢正是新鲜，很适合用来腌制糖醋蒜。所以今天给大家分享的是老妈用了30年的腌制糖醋蒜的做法，清脆可口，一次腌10斤，吃两年都不会坏。
导读：在北方，每年的腊八节当天，家家户户都会泡上一大瓶腊八蒜，等到了破五时再吃。而有些人做的腊八蒜，不仅不发绿，而且还没有到破五节，腊八蒜就开始烧心变质，这到底是为什么呢？其实腌腊八蒜时，是有很多技巧的，如果直接加醋是大错！牢记“3要4不要”，保证2天就变绿，又脆又香不烧心！
