东北大酱接酱什么时候做

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给东北人一碗大酱，他们能蘸遍全世界
东北人对大酱的喜爱，完全不亚于贵州人喜欢辣酱蘸水，山西人喜欢陈醋。大酱不像小鸡炖蘑菇那样早早地成为东北菜头牌，也不像锅包肉一样走向全国的餐桌还好评如潮，更不像烧烤那样成为东北菜中的记忆烙印。
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南北方又吵起来了！这次为了大酱
“酱者，百味之将帅”中国酱的江湖里“酱才”辈出北方的咸，西南的辣，沿海的鲜……各地名酱口味各异搭配小葱、水萝卜、荠菜等时令春菜清新爽口，开胃下饭针对哪款大酱能登顶“王牌饭搭子”南北网友又拉开了唇枪舌战1.
种地小能手
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黑龙江传统美食：东北大酱
东北大酱的历史悠久，源远流长，最早可以追溯到隋唐时期，靺鞨人就种豆制酱。《金史》记载:“女真人”以豆为酱，制作豆酱，以蒜、芥末、醋加菜中调味。
HEB老广
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有一种乡味叫东北大酱
大酱是满族的传统美食，早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就已经制酱了。急行军时就用生菜蘸酱、打饭包吃，补充战士体力，所以说东北人能蘸酱吃半个绿化带那些人，应该去回顾一下历史了，这都是征战时的智慧所在。
蓝天白云1H
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（原创散文）蘸酱菜
这句话，对于四季过于分明的关东大地来说，这种难熬更刻骨铭心。零下十几度，零下二十多度的严寒，山冻了、水冻了、就连土地，都能冻出一道道裂缝。
赵雁明1920
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