牛肉的营养之高是很多人都知道的，但是牛身上不同部位的肉的营养可是不一样的，吃法也很不一样，口感自然也不一样，下面这些资料就是教你认识牛肉的各个部位与吃法，涨姿势的好东东不但要懂得分享，更重要的是要存起来慢慢学。
7月13日，针对福建省长汀县近日发现有病牛患有牛结节性皮肤病一事，澎湃新闻从长汀县委宣传部相关负责人处了解到，目前已确诊患上牛结节性皮肤病的病牛共有25头，已经全部扑杀和无害化处理，暂未发现新增确诊病牛。
牛肉高蛋白，低脂肪，是相当优质的高蛋白低脂食材。但是你真的知道牛肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓✨按照“营养高，口感好”的标准，建议吃：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。✨按照“营养普通，但确实好吃”的标准，建议少吃：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。
近日，#原来淋巴肉是不能吃的#冲上热搜，不少网友纷纷表示自己也误食过“淋巴肉”。此前，关于吃出疑似淋巴肉的新闻也经常被报道。今年3月19日，微博博主@superB太 发出自己点的上海阿婆外卖中，有疑似淋巴肉的图片，引发网友关注。
牛羊鸡鸭鱼，都是大家最熟悉不过的肉类。但是你知道么，吃肉也是有禁忌的，有些部位的肉最好不要吃。吃肉有个三不原则江苏省人民医院营养科主任李群在接受采访时指出，吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮则尽量不吃。
当地时间2023年10月21日，韩国京畿道平泽市，韩国农场发现牛疙瘩皮肤病病例，相关人士正在进行消杀工作。 视觉中国 图据环球网报道，韩国中央事故处理本部当地时间22日通报，截至当日，韩国已有10家养牛场出现了牛疙瘩皮肤病病例。这些养牛场位于忠清南道和京畿道。
据印度媒体26日报道，牛疙瘩皮肤病已造成印度近10万头牛死亡，全国已有超过200万头牛染病。《印度快报》26日援引印度渔业、畜牧业和乳制品部数据显示，截至9月23日，牛疙瘩皮肤病已蔓延至10多个邦，造成97435头牛死亡，其中疫情最严重的拉贾斯坦邦和旁遮普邦分别有64311头和17721头牛死亡。
肉牛副结核病属于慢性消化道疾病，牛感染副结核分枝杆菌会引发此病，病变部位主要集中在肠黏膜，出现肠壁增厚及皱襞，病牛表现为顽固性腹泻且体重快速下降，并伴有慢性卡他性肠炎。牛副结核病的患病主体是牛，但也会传染给人类，对人体健康与生命安全造成威胁，甚至会阻碍地区经济增长。
