南宁云—南宁新闻网讯(记者 黎南茜 陈蕴康)广西是水牛大省,水牛奶作为广西的特色商品,产奶量在全国首屈一指。2020年,南宁市被中国乳制品工业协会授予“中国水牛乳之都”称号。12月9日,“中国水牛乳之都”文化节活动启动仪式暨水牛乳知识大讲堂在南宁市举行。
小朋友品尝水牛奶。记者 覃锦华 摄用水牛乳制作的美味姜撞奶。记者 宋延康 摄在奶水牛养殖基地,小朋友体验给奶水牛喂草。记者 覃锦华 摄广西特产水牛奶奶香浓郁,清甜好喝,综合营养价值高,近年来越发受到消费者欢迎,还摇身变成茶饮、甜品的“热门”用料。
近日,由广西壮族自治区农业农村厅、广西农牧业社会组织委员会指导,广西奶业协会、广西畜牧站、南国早报联合主办的2024广西水牛奶文化节在南宁盛大启幕。文化节期间,举行隆重的广西奶业“荷斯坦奶牛10吨、奶水牛2.5吨”工程示范牧场颁奖;多项具有里程碑意义的团体标准正式颁布。
龙州县地处桂西南边陲,气候温和,雨量充沛,日照充足,是全国甘蔗优势产区,每年产出的甘蔗尾叶、玉米等秸秆达80多万吨。近年来,龙州县充分发挥自然禀赋和资源优势,创新实施“万牛进农家”行动,大力推动养牛致富。
在北方各地秋风瑟瑟之时,白日里南宁的街头都是短袖出行。时至凌晨十二点,南宁夜市,灯火通明,街道上的各类茶饮门店也仍在营业中。“在广西,茶饮的季节长,每天的有效营业时间也长。”一位本地的茶饮经营者讲道,“这里的茶饮消费市场很成熟。
来源:【杭州日报】去年,我们推荐了新疆驼奶、甘肃牛奶、陕西羊奶,很多人发现,这些奶制品都集中在北方。其实在南方,广西的水牛奶在奶制品行业也独领风骚。这次,我们找来的一款水牛奶,生产厂家是水牛奶标准制定者。办公室的小伙伴把我的眼睛蒙上,要我盲测一下,这款水牛奶到底怎么样。盲测!