首先我们在购买韭菜的时候，尽量选择窄叶韭菜，宽叶韭菜一般是大棚种植，而且水分多一折断，包出来的饺子总有股怪怪的味道，买回家之后先把韭菜摘洗干净，在洗的时候将水中放入两勺小苏打，把韭菜浸泡5分钟，这个步骤可以解决掉吃完韭菜烧心的烦恼。
