咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。（视觉中国/图）咖啡是世界上最流行的饮料之一，各种花式咖啡更是在满足口感的同时让人大饱眼福，现在丹麦哥本哈根大学研究人员的两项研究给我们提供了选择咖啡的另外一个理由：咖啡加牛奶的组合，能使免疫细胞抗炎效果加倍。
丹麦哥本哈根大学的最新研究表明，在咖啡中加入少许牛奶或更有益健康。咖啡中含有多酚类物质，具有抗氧化和抗炎特性，可减少人体的氧化应激。研究人员通过研究多酚与氨基酸的相互作用，发现将两者结合使用对抗细胞炎症的效果是多酚单独抗氧化效果的两倍。
提起咖啡，大家的第一反应通常都是提神醒脑、抗疲劳，前段时间热播剧《狂飙》中高启强干嚼咖啡“解压”的场景，可能也让不少朋友印象深刻。但其实，咖啡的好处还不仅于此，近日就有新研究发现：喝咖啡时加点奶，抗炎效果或能翻倍！这具体是怎么一回事呢？
近日，南方医科大学毛琛教授在《内科年鉴》“ Annals of Internal Medicine”期刊上在线发表了一篇题为“ Association of Sugar-Sweetened，Artificially Sweetened，and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality ”的研究论文。
上海是著名的“咖啡之都”，全市有近万家咖啡店，咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的一部分。你知道吗？喝对了咖啡，不仅提神醒脑，还对人体的主要代谢器官——肝脏大有裨益。省流版：1. 咖啡中含有多种营养成分，可以减轻肝脏炎症，增强肝脏解毒能力，预防肝硬化，降低罹患肝癌风险。2.
最新研究表明:喝对咖啡，不但不伤身，还能保护心脏，降低死亡风险44%!先给你丢个硬核数据:《欧洲预防心脏病学杂志》的一项研究发现，每天喝2-3杯咖啡，与心血管疾病相关死亡风险能减少44%，总死亡率下降27%。
近日，有网友发帖称，长期喝咖啡会让皮质醇过高，小肚子越来越难减。为此，记者采访了东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖主任医师，她表示目前没有证据表明，长期喝咖啡会让皮质醇持续的增高，从而影响人的机体变化，因为人的机体有自我调控的功能，但要当心身体处在病理性或药理性的状态。
相信大家都听过“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”这句话，一顿美味的早餐能够帮助我们开启活力满满的一天。早餐怎么吃，一起来看！早餐这样吃会加速衰老2024年6月《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。
