啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。
黎老板养猪养了很多年，以前都是用全价料来喂，有时市场不景气，为了降低成本，他了解到用酶菌结合饲料发酵剂的99多功能饲料发酵剂发酵豆渣来喂猪，可以保存又不用煮，节省饲养成本，提高经济效益，发酵后可以取代大部分饲料，可以节约饲料，提高猪抗病性，减少疾病，提高生存率，转化率，可以提前提高经济效益。
“我这主要是喂猪哩，做点酒喽，酒放到那儿，有人要了，给他们点儿，酒糟子喂猪。我养20多头猪，一年光饲料都得两万来斤粮食，就是那。俺家，我爷们【方言：爷爷辈】打旧社会就做酒，从小跟着看。自古以来就是说：酒是气哈水，喝喝先软腿。
