春节期间家家户户都在囤年货鱼肉、蛋奶、果蔬打开冰箱看到塞得满满当当的年货这过年的仪式感就有了虽然年货纷纷进入了冰箱但想必细心的小伙伴还是会发现今天这个菜变质了明天那个果子不能吃了冰箱并不是食物的保险柜对于一些细菌而言冰箱反而可能是它们生长的“天堂”比如，偏爱冰箱环境的细菌就有这些
吃不完的剩菜、开封后的牛奶、没用完的调味料、散装零食……家里的冰箱就像一个“微型超市”，只要是食物，仿佛都能放进去。对于很多人来说，冰箱就像保险箱，食物不管存放多久都不会过期，甚至发霉、变臭都舍不得扔掉。《生命时报》采访专家，告诉你冰箱是怎么变“脏”的，并教你正确清洁。
食物发霉随处可见，很多人“壮士断臂”，去掉发霉部位后继续食用，殊不知，病从口入吃进去的东西很可能含一类致癌物——黄曲霉素，它的毒性是砒霜的68倍，仅1毫克就能引发肝癌……黄曲霉菌是什么？黄曲霉菌(学名:Aspergillus flavus)或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。
