来源：【昆明日报-掌上春城】青椒炒鸡蛋的功效与作用是解热镇痛、增加食欲、帮助消化、降脂减肥。青椒中含有的香辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，起到促进肠道蠕动和增加食欲的作用，还能够促进脂肪的新陈代谢，预防脂肪堆积，有利于减肥，适合降脂减肥的人群食用，还能够维持皮肤的弹性。
夏天，这菜抓紧吃，营养极高，和鸡蛋是绝配，简单一炒，比肉还要香。不过，哪怕下了一晚上，对于我们来说已经是很难得了，看到了雨水大家都欢呼雀跃起来，对于我这喜欢养花的人来说那更是一件大喜事了，因为雨水要比自来水浇花更营养呢!
导语:鸡蛋和它是绝配，吃了40多年，才知道是“补脑”好菜，随手一炒，就怕米饭不够吃!“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
