俗话说：八月的梨枣、九月的山楂、十月的栗子笑哈哈。栗子享有“千果之王”的美誉。对不少人来说，糖炒栗子的阵阵香甜是秋天里最治愈的味道之一。栗子有什么营养价值，有何食用禁忌？怎么挑选，有什么剥皮窍门，又如何入菜呢？
来源：【泰安日报-最泰安】泰安日报讯山坡上，漫山遍野的板栗树迎风摇曳；农户家门口，栗子壳堆成小山；合作社里，分拣板栗的工人忙碌不停……金秋时节，岱岳区下港镇迎来板栗成熟季，栗农们迎来一年当中最忙的时节。9月20日，记者来到下港镇看到，成片的板栗林郁郁葱葱，饱满的板栗球挂满枝头。
来源：江西日报春分之后，鹰潭市龙虎山景区的上清古镇烟雨朦胧、山水如画。许多慕名前来赏春的外地游客欣喜地发现，这个季节，竟能在上清古镇买到新鲜板栗。板栗素有“千果之王”的美称。上清古镇因水质清冽、生态优良，适宜板栗生长。千百年来，当地村民有种植板栗的习惯。
记者常海军 通讯员杨颖 付玉龙九月和十月是栗子成熟的季节，兰陵县下村乡近万亩栗子树全都张开“嘴”，为消费者带来了一道独特的美食。据悉，这些栗子是当地农民自种的，因为土壤、气候等自然条件的优越，品质极佳，口感好，具有很高的营养价值，可以做成各种美食，备受游客和市民的喜爱。
九月是板栗收获的季节，作为干果界的“百果之王”，不管是传统中医还是现代营养学，都肯定了板栗的营养价值。秋季，一定要吃一次板栗板栗是秋季的时令果实，有较好的补肾强腰功效，非常适合中老年人在秋冬季节进行补养。
9月中旬，云南省宾川县板栗成熟，又到了当地群众制作板栗美食的时候。鸡足山镇沙址村房前屋后板栗成林。在这里，板栗的吃法丰富，包括生食、糖炒、水煮等。当地群众还喜欢用板栗与不同食材搭配，制作成美味的菜肴。板栗入席，不仅给人们带来味觉的享受，更是季节的见证，传递着大自然的温暖与丰盈。
中秋时节是板栗、菱角成熟的季节。这几天，江苏多地的菱角、板栗相继上市。在江苏省东海县平明镇的马汪村，农户们在铺满菱叶的塘面上，采摘隐藏在叶片下的菱角。菱角的成熟期大多在中秋前后，所以也成为中秋餐桌上的佳肴。据农户介绍，这几天菱角价格不断上涨，目前售价7元一斤，市场供不应求。
