新华社拉萨3月18日电 题：西藏：开发升级高原炊具 更好满足群众生活需求新华社记者格桑边觉“这是新款的高原多功能高压锅，这口锅煮的肉软烂适口，很好吃。”34岁的西藏自治区那曲市聂荣县牧民增措一边从铁灶上的高压锅里取出一块牦牛肉放在碟子里，一边对记者说。
近日，科技日报记者跟随“铸牢共同体 中华一家亲”主题宣传活动采访团，走进西藏采访调研。让记者体会最为深切的是：一口“高原锅”，给高原干部群众带来了便利与实惠，点缀着他们的幸福生活。 在西藏，煮饭要用高压锅。由于西藏海拔高、气压低、沸点低，只有高压锅才能把食物煮熟。
来源：【人民日报】依靠旋钮可以调节烹煮类型的高原压力锅。本报记者 徐驭尧摄在高原地区，高压锅算得上必备炊具，但以往按平原地区标准生产的高压锅等炊具在高原地区使用存在诸多问题。2022年，一场以高压锅为重点的“炊具改造”行动在西藏开始。
雪域高原掀起“炊具革命”半月谈记者 储国强 翟永冠 白少波周末，家住西藏自治区日喀则市的旺珍，正在厨房忙碌。灶台上高压锅嗞嗞作响，煮肉的香气不断溢出，旺珍的家人们即将可以享用一顿色香味俱全的大餐。旺珍以前可没有这么好的厨艺，改变源于一口高压锅。
随着近代社会的发展，人们对于生态环境的保护也开始变得越来越突出，不过在一些具体的做法上，还是会令人感到非常迷惑。就如在西藏地区的野兔是不能吃的，同样都是生活在野外，难道生活在西藏地区的野兔就更加高贵吗?
