封面新闻记者 舒俊瑜奶茶赛道是出了名的“卷”，尤其是在原材料方面，通过新品便可一窥行业风潮。最近，多家奶茶品牌开始新一轮乳品升级动作，纷纷“入股”水牛乳，推出了含有该成分的产品。比如，喜茶推出的水牛乳奶茶，宣称每100ml水牛乳原料含3.
7月5日，广西百菲乳业股份有限公司在其官微发布关于水牛高钙奶检验不合格问题的说明，称公司在知悉相关事件后启动了三级召回，生产地广西灵山县市场监管局对涉事批次召回产品和公司留样产品进行了“复检”，结果均为合格。
近日，#小众奶是智商税吗#话题引发热议。水牛奶、羊奶、植物奶、骆驼奶、牦牛奶......这类乳制品近年来成为消费市场的新宠，商家推荐时多称这些“小众奶”比普通牛奶口感更好、营养更丰富、脂肪含量更低。与此相关的传言，也在朋友圈不断蔓延。
“水牛乳营养价值高，口味醇厚，香浓可口”“参观皇氏乳业智能工厂后感觉很神奇，原来水牛乳是这样生产的”……12月9日，由市工信局、市商务局指导，南宁市工业促进和中小企业服务中心主办的“中国水牛乳之都”文化节活动启动仪式暨水牛乳知识大讲堂通过线上线下相结合的方式举行。
