晚上5点多在铁西配送完最后一单蛋糕，正好找个地方探店，嘎嘎冷的天儿，还是最想涮点肉肉。这家火锅是新开的，两边都是烧烤店，人山人海，把它夹在中间反而顾客不怎么多，进店服务员都很热情，热乎乎的柠檬水最先到位，看我穿个白毛衣，主动拿来了一次性围裙，蘸料台零食罐头德氏冰淇淋贼全乎。
如今众多潮汕美食中最出名的当属牛肉火锅。最初潮汕牛肉火锅是由高汤加入少许沙茶酱作为汤底，逐渐改良才形成了现在的清汤底，而如此精细分割牛身上各个部位更是近几年才兴起。涮牛肉更是一道学问，涮肉顺序不同甚至还会影响口感，今天就跟着视频学习一下吧！
