作为辨识度高的标志性地域美食老火腿是青岛当地的美食回忆纵横鲜明的腱子肉纹理满满当当的纯肉质感这有嚼劲儿的大块儿肉是普通淀粉肠无法比的我们在大街上看到的淀粉肠，里面或许掺杂了鸡肉、淀粉等，失去了肉肠原本的口感！如果你尝过真正的老火腿，你就会发现老火腿才是火腿中真正的好味道！
中新社昆明1月3日电 题：宣威火腿：饮和食德作者 黄兴鸿每年霜降至次年立春间，是传统宣威火腿的腌制高峰期。霜降前后，云南宣威的农户便开始忙着杀年猪、腌火腿，各宣威火腿生产企业也进入一年中最忙碌的时节。宣威火腿与浙江金华、江苏如皋火腿并称华夏三大名腿。
午餐肉和火腿肠，相信很多人都很喜欢吃，但是很多人却并不知道它俩到底有啥区别，很多人认为就是价格有些差异，午餐肉的量比较大包装比较上档次，所以价格比较高，而火腿肠都是量比较小的包装也简单，所以价格比较低。
春节是中国人一年中最重要的节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭以庆祝团圆，辞旧迎新。众多佳肴中，金华火腿作为一道历经千年岁月沉淀的非遗美食，是浙江年夜饭食材中不可或缺的存在。金华火腿历史悠久，唐代陈藏器编纂的《本草拾遗》中就曾记载：“火腿，产金华者佳”。
高雅洁 曹婧雯 青岛报道买了华清青岛老火腿，孩子吃了一口嚼不动，切开一看不仅有筋还有类似“血管”一样的组织，近日，消费者王女士向壹点帮办反映了自己的消费经历，她怀疑青岛华清食品有限公司将肉周围没有处理干净的组织混在肉里做成了火腿。
有句话说得好，天大地大，吃饭最大，一顿不吃就会饿得慌，尤其是现在人们的生活水平不断提高，对于吃的方面，也比以前更加有讲究。从之前的有吃就行，到现在的吃饱吃好，可以说变化非常大。特别是在吃肉这方面，像我们爷爷奶奶，爸爸妈妈那一代的人，只有在过年过节的时候，才能有机会吃上肉。
来源：环球时报 美国Tasting Table网站5月15日文章，原题：金华火腿，中国的千年美食金华市位于中国东部沿海省份浙江，当地的火腿生产历史超过一千年，时至今日，这种火腿仍在继续吸引食客，他们不仅来自该地区，还来自全世界各地。
当时曾有业内人士表示，中国火腿也终于迈上了它本就值得的高价之路。当然，提到火腿的价格，一定会有不少读者发出疑问:明明都是火腿，为什么西方国家的火腿可以卖到动辄几十万的高价，而中国的火腿均价永远在四、五百元左右?
