在古代的农耕社会，“五谷丰登、六畜兴旺”是人们最向往的生活。六畜概念最早见于春秋战国时期文献，是指猪、牛、羊、马、鸡、狗这六种家畜，它们各有所长，在人们生活中扮演了重要角色。清代《三字经·训诂》中将六畜各自角色演绎得非常到位。
当听到“捕食者”这个词时，许多人脑海中通常会浮现出狮子老虎或者狼之类的猛兽。我们饲养的家猫也算是捕食者，猫会抓老鼠吃。你不会认为牛、马、山羊、鹿和兔子是捕食者，甚至连杂食性动物都不算，它们吃素。羊是可爱的食草动物，它们只吃草，这是幼儿园小朋友都晓得的常识。
小时候家里没有机械化设备，养了一头牛和一匹马，马在家养了有不到二十年了，它们都是耕种的主力军，当然了，这里边也分冲锋的，也有备用的，一般都是马是干活最多的，算是干了一辈子的活，牛基本上没干过什么活，每次不管是耕地，还是播种，还是拉车都是马在干，牛到哪里都是吃，有时候还挺心疼马的，不过各有各的使命，使命不同担当的责任也不同，最后还是因为客观原因给卖了，说实话，现在有时候还有点想呢。
刚刚逝去的鼠年2020带给了我们太多的不安和伤痛，接踵而来的牛年2021承载了我们更多的期待和愿景。我们希望在牛年“牛”转乾坤，驾着势不可挡的牛气冲出阴霾，冲上云霄，也希望生活像“牛”一样沉稳踏实，勤勤恳恳又终有回报。
“牛喂三九，马喂三伏”是一句农村俗语，指的是在冬季最冷的时候（三九）要特别喂好牛，而在夏季最热的时候（三伏）要特别喂养马。这句俗语背后的原因与牛和马的消化系统构造以及它们在不同季节的工作需求有关。牛是反刍动物，有四个胃，吃了草料后并不能立刻消化，需要时间反刍。
众所周知，我国传统上是用牛来耕田的，学界一般认为，从东汉初期开始，牛就成为耕田的主力。马耕不是没有，但只是少数现象。现在谈到中国古代农业，大家必然会想到耕牛。而在欧洲，在12世纪之前，也确实是用牛来耕田，但在12世纪以后，马却开始大规模的代替牛参与农业耕作，这是为什么呢？
