6月21日,乔家栅体验中心文旅融合公共服务点位举行了首场公教活动,由点心师手把手教市民游客包粽子,围绕中国节日和文化传统,以全工序深度体验的形式教授传统糕点的制作,让乔家栅糕点制作的非遗技艺走进现代生活。
端午节马上就要到了,传统节日当然少不了传统美食,粽子就是其中之一,不同地方的主要食物不同,但是粽子是全国通用的,只不过口味习惯不一样,南方吃咸口的比较多,北方地区甜口比较常见,但是现在自己喜欢吃什么口味就做什么口味,我就喜欢甜糯口味的粽子。
今年端午节前,我最开心的事儿,是学会了包粽子,且明白了粽子里“包”着的一些生活哲理。那天,父亲带着我到合面镇大石村土地岩的深山处割来深绿色粽叶,一片片刷洗干净,放入锅里翻滚烫煮,待变成或淡或浓的棕色后,捞起置入篾筛,晾干备用。