过了中秋节,天气也凉了起来,每年过了中秋节,至十一期间,是红辣椒大量上市的季节,价格也比较便宜,是做辣椒酱的季节,自己做上一些辣椒酱,可以一直吃到冬季,可以直接用来拌面,拌饭,夹馒头,炒菜,蒸菜都可以,不用去超市买了。
辣椒酱是我们平时最常吃的一种酱料,尤其是年轻人总是喜欢吃刺激性味道的食物,越是辛辣的食物,他们就会吃着越过瘾,所以辣椒酱对于年轻人来说,简直就是必不可少的一种调味品,无论炒菜蒸饭,还是吃馒头,都喜欢配着辣椒酱一起吃。
秋季,大量蔬菜大量上市,价格也比较便宜,是家里做腌菜和各种酱的季节,现在是红辣椒大量上市的季节,各种辣椒酱就可以做起来了,牛肉辣椒酱是很多人都喜欢吃的一种酱,制作原料主要有牛肉、辣椒、黄豆酱等,牛肉辣椒酱,味道醇香,香辣下饭,配米饭、面条、馒头和粥都可以,简直是下饭神器。