前几天在小区里碰到周姨拿着一兜子鸡蛋，跟同行的姐们说起这个鸡蛋的价格来，听姐们说高血脂不能吃鸡蛋，心生疑问，因为她的老伴儿就有高血脂，但每天也会吃上1个鸡蛋。见我过来，拉着我就问：你说这老年人血脂高不是很常见的吗，难道这鸡蛋就不能吃了？一、高血脂到底能不能吃鸡蛋？
2024年，华中科技大学同济医学院的研究人员发表在《食物与功能》期刊上的一项研究发现：每天吃100克鸡蛋（约2个），能够显著增加骨密度，特别是股骨和腰椎的骨密度！此外，有研究发现，每天吃2个鸡蛋并不会影响胆固醇、心脑血管等指标。
爱吃鸡蛋的人每天都会吃1-2个鸡蛋，而有些人不爱吃鸡蛋或担心吃鸡蛋会升高胆固醇。首先，从鸡蛋营养的角度来看，每天都吃2个鸡蛋的人和很少吃鸡蛋的人，如果在其他饮食摄入相同的情况下，每天都吃2个鸡蛋的人可以从鸡蛋中获得更多蛋白质。
网络上，关于鸡蛋的讨论一直都不少。爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等。鸡蛋会不会升高胆固醇导致心脑血管疾病？怎么吃最健康？鸡蛋吃多了会导致高胆固醇、高血脂？
网络上，关于鸡蛋的讨论一直都不少。爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等。■多吃鸡蛋会升高胆固醇导致心脑血管疾病吗？■到底怎么吃最健康？01鸡蛋吃多了会导致高胆固醇、高血脂？
1. 鸡蛋吃不停，身体却亮红灯李大爷今年75岁，身体一直挺硬朗。他有一个习惯，那就是每天早上必吃一个煮鸡蛋，认为这样既能补充营养，又能保证一天的活力。但近几个月来，李大爷经常感到肚子不舒服，有时候还会有些恶心。
这让很多人对自己的饮食习惯产生了怀疑，每天坚持吃1个鸡蛋，对身体是好是坏?2Pan L， Chen L， Lv J， Pang Y， Guo Y， Pei P， Du H， Yang L， Millwood IY， Walters RG， Chen Y， Gong W， Chen J， Yu C， Chen Z， Li L;
参考文献:Zhuang P， Wu F， Mao L， Zhu F， Zhang Y， Chen X， Jiao J， Zhang Y. Egg and cholesterol consumption and mortality from cardiovascular and different causes in the United States: A population-based cohort study. PLOS Med. 2021 Feb 9;
昨天刚买了几板鸡蛋回家，没想一回家，家里人就说：“你这不是害人吗？现在谁还吃鸡蛋啊，都不健康的”。医生愣了一下，然后说：“好家伙，你什么家庭啊，现在鸡蛋都不吃了”？家里人回答：“浙大研究都已经报道了，吃鸡蛋会增加心脏病和癌症死亡率，以后还是少吃点鸡蛋吧”。
