有谁知道,蔬菜界也有自己的皇后,那就是——洋葱。相信大家都有被它熏哭过的经历,虽然处理的过程不太美妙,但事实上洋葱营养物质十分丰富,绝对值得这一“哭”,甚至有些营养物质只能在洋葱中发现,如前列腺素a。最近更是有研究表明,洋葱或许在预防癌症方面,也能发挥出可观的作用。
洋葱可以放多久不会坏。在常温的环境下,洋葱会与空气中的氧气发生反应并引起氧化,最多保存1周时间。如果是放置在干燥阴凉处,在室内地板上铺一层干稻草,然后将洋葱放在顶部,以保持房间通风和透气,则可以保存30天左右的时间。