豆沫起源于河北邯郸，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的汉族特色小吃，其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关。《史记·伯夷列传》记载：伯夷与叔齐饿死首阳山后，殷都人感其气节，纷纷祭奠，他们把小米放入石臼中舂成粉齑，做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿，呼之为“豆沫”。
食物是情感的纽带也是记忆的开关岁月流转中一碗简单淳朴的豆沫儿成为了许多在外打拼的莒县人心中的乡愁回味思之 香气馥郁才下舌尖 又上心间豆沫儿莒县方言称为“Dènɡ mo zi”就是豆沫子菜黄豆冷水泡发用传统石磨磨成糊状米汁用炭炉煨锅配以应季蔬菜细细熬煮这碗简单的豆沫儿“馇”（cha
王九云/文油条、豆沫、粉浆饭，是安阳最具有历史渊源的三种传统名吃，也是安阳人十分喜爱的家常饭，为什么安阳人如此钟爱它们？它们要怎么吃，才充满趣味？粉浆饭：是一种什么样的酸？粉浆饭犹如安阳人的方言俚语，纯正，厚道，耐嚼，味道独特。
河北省魏县回隆镇步村的豆沫粉历史悠久，远近闻名。将小米、黄豆等原料磨成细粉，按一定比例加入花生、芝麻、盐、花椒粉、八角粉等调料，混合搅拌均匀，装袋封口即可。食用时，将磨好的豆沫粉加入适量水搅拌成糊状，倒入锅中直至煮沸。豆沫粉味道浓郁，口感细腻，营养丰富，深受食客喜爱。
若问崂山里的人家有没有一种风味可以穿越岁月引发关于亲情和节日的回忆答案是肯定的勤劳的山里人用最朴素的食材调配出一份回味良久的健康和甘甜这份甜叫萁馏萁馏是崂山北宅的一个特色也是最具年味的代表之一小时候每到过年家家户户都会做上几屉萁馏 香脆的花生碎甜腻的地瓜面再配上软糯的豆沫在舌尖不
来源：【邯郸日报-邯郸新闻网】“土味”年货“购”年味儿“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，进入腊月，又到了“忙年”时节。“小时候最期待的事，就是过年和家人一起置办年货。虽然现在生活水平提高了，但酥鱼、香肠等还是过年必备的美食，这样才有过年的‘仪式感’，才有年味。
