主料腔排1.5斤 白萝卜1根辅料香葱适量 盐适量或者不加姜1小块极简电饭煲版---萝卜排骨浓汤的做法步骤1. 解冻腔排。冷水浸泡至完全化开,多冲洗几次,去除血水。2. 洗净的排骨和切成小块的白萝卜一起放入电饭煲中,加入一块拍碎的姜3. 加水至粥的那一档水位就行啦。
古人讲究凡事顺应天时,从养生角度来讲:立冬之后,天气明显由寒凉向寒冷过渡,进补也需及时提上日程。山药最好吃的做法,莫过于炖汤,秋天炖汤,似乎都少不了排骨,不管什么汤,只要放上几块排骨,整个味道就提升不少,不过很多人在做排骨汤的时候先将排骨浸泡20分钟去除血水后再汆烫,这样处理后的排骨非常干净没有一点腥味,但是吃起来却寡淡寡淡的,一点都不香,其实这样处理,实在是有点画蛇添足了,过犹不及,做菜也是如此,我以前也常犯这个错误,到底怎么做山药排骨汤才好吃呢?
这两天气温猛下降,再加上下雨,感觉又湿又干又寒,身体很不舒服,北方已经穿上羽绒服,南方也要穿上厚外套,天气寒冷,就想喝点暖乎乎的汤品,下班回家来上一碗超级满足。在广东那几年也学会了当地人煲汤的习惯,不得不佩服广东人,光是汤品就有好多种,不同季节不同的药膳搭配,花样很多。