很快又到端午节了~中国的传统节日几乎都是与吃有关的,所以,想要错过这些节日都很难。粽子的存在,也不再是为了怀念古人,而是单单变成了应节食品,还越来越商业化。传统的粽子用料单纯,咸粽一般由眉豆或绿豆蓉加肥肉、咸蛋黄组成,甜粽大多加蜜枣、红枣。
上世纪80年代末,住在成都马鞍路上的几个婆婆退休后在小区门口摆摊卖粽子,生意渐好后这条街卖粽子的“婆婆”们就多起来了,慢慢形成了如今以马婆婆、杜婆婆、王婆婆、李婆婆、张婆婆、王嬢嬢、李嬢嬢等各种姓氏为招牌的婆婆、嬢嬢粽子一条街,每年端午节来临前后二十天时间里,马鞍西路和马鞍东路连
距离端午节还有4天时间,成都马鞍东路“粽子一条街”上,包粽子的嬢嬢们在此集结,一年一度的粽子届“商战”再次打响。5日,红星新闻记者在“粽子一条街”上看到,除了传统的白味、豆沙、椒盐、鲜肉粽子,今年的粽子口味繁多,如鲜肉罗勒粽、粉蒸肉粽、七彩龙珠粽、剁椒排骨粽等各种创新口味涌现。
端午节临近,四川省成都市金牛区驷马桥街道马鞍东路再次迎来一年中最繁忙的时节。这条不足600米长、云集上百家粽子商铺的街道,便是成都颇有名气的“粽子一条街”。近日,记者探访发现,沿街商铺早已摆满翠绿粽叶和晶莹糯米,在包粽师傅们的双手翻飞间,成堆的粽子已如小山般垒起。
马上就是端午佳节,扬子晚报记者探访线上、线下粽子市场发现,消费者对猎奇粽子兴致不高,脏脏粽、辣条粽等“非主流”粽子鲜有人问津,反而是传统蛋黄肉粽的升级版——拥有七颗咸蛋黄的“七星龙珠粽”成为真正的网红爆款。
“粽子一条街”摆满了各种口味的粽子。 刘忠俊 摄“粽子一条街”店铺工作人员帮市民选粽子打包。 刘忠俊 摄 粽子一条街”店铺工作人员正在进行包粽子比拼。 刘忠俊 摄 “粽子一条街”现场制作的“七星连珠”大肉粽子吸引市民和孩子。 刘忠俊 摄 “七星连珠”大肉粽子吸引身穿汉服的小男孩。