名相寇准的另一面，好酒贪杯，天天拉着部下陪酒，差一点喝出人命文/晏建怀寇准出生于官僚之家，是个官二代，从小不拘小节，好在母亲要求严格，对他的学习抓得紧，使他19岁就得以高中进士。因为才能出众，寇准官职“噌噌噌”往上升，连连提拔重任，后来还当上了宰相。
渭南青年网（特约撰稿/彭辉） 在评书《杨家将》、电视剧《寇老西儿》以及相关戏剧中，都把北宋宰相寇准称为“寇老西儿”，因此很多人误以为寇准是山西人，其实不然。河南人说寇准故里在巩县寇家湾，亦事出有因。据史书记载，寇准籍贯华州下邽（gui）。
【读史札记】作者：纪昌兰（信阳师范学院历史文化学院副教授）宋代是一个商业经济空前繁盛，物质生产水平获得极大提升的历史时期。包括粮食、蔬果、肉类等在内的各种饮食物资相对丰富，加之随着海外贸易往来的日益勃兴，饮食文化交流渐趋频繁，极大地丰富了民众的饮食生活。
