新鲜红薯别随便放，老妈教我一招，放半年不霉不长芽，更香甜软糯！我比较爱吃红薯，在减肥时期经常拿它当主食，确实有点效果。每年秋季，是红薯大上市的时候，我都会买上几十斤，做蒸红薯、烤红薯，还可以煮红薯稀饭，营养又好吃。
红薯这样存放一年都不会坏。红薯是很多人喜爱的食物，但是如何保存却是一个大问题，一旦保存不善就容易发霉腐烂。今天就来教大家如何保鲜红薯，让你的红薯新鲜又好吃。其实红薯的保鲜并不难，只需要掌握一些小技巧即可。·第一，短时间存放。
种菜很有趣，关注我，一个狂爱种东西的小农青种红薯，最怕肥料用错。用对了，红薯块大薯甜；用错了，藤叶长得茂盛，地下全是空的。别再用那些老套施肥方法，尤其是以下三种肥料，红薯最怕，千万别乱用。生粪不发酵，红薯根系烂得快有人喜欢直接用生粪肥田，觉得是“天然肥料”。但红薯压根不认这个。
对于一般种植户来说，到了秋天就基本上不去怎么管理了，但却不知，处暑后正是红薯块根生长和膨大的重要时候，所有的产量几乎全都在这个时候形成，所以，处暑以后，把这几点做好，红薯就会结得又多又大，一般增产30%以上一点问题也没有，抓紧时间做好吧。
说到红薯相信很多朋友都喜欢吃，每个地方的叫法也都不同，在我们这里可不叫红薯而是叫“红芋”，记得小时候没什么水果吃，那可是没少扒红薯吃，那时候还在上小学、家里也没有自行车都是步行去上学，在秋冬季节的时候，每天早晨奶奶起来做饭都会往柴火堆里丢几个烧一烧，给我上学的路上带着吃，现在想想那时候的烧红薯可真叫美味啊。
眼下，正是红薯大量上市的季节。红薯既是许多人爱吃的绿色美食，又是强身健体和防病治病的食疗品。但需要提醒大家的是，吃红薯是有讲究的，如果不按“讲究”来，那你就要自找苦吃了。由于红薯含糖较多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，引起腹部不适。
