欧洲人的饮食习惯与中国人不同，中国人是杂食主义者，历来没有对某种食物特别钟情的时候，在中国人眼中，什么禽兽鸟虫鱼都是食物，由此建立了“不时不食”的制度，而且他们深信大自然是他们最好的储物柜，足之让他们日日尝鲜。
《太上说天妃救苦灵验经》（简称《天妃经》）卷首的郑和下西洋插图，这是迄今发现的最早的描绘郑和下西洋船队的图像费鸡师的胡椒古装悬疑探案剧《唐朝诡事录》第二季热播，开场便先声夺人：佛寺壁画上的魔王变成凶手，骑着怪兽杀人取肝，还在鬼市追杀男主角卢凌风。
胡椒被誉为香料之王，是热带常绿木质攀援藤本植物，原产于印度西南海岸喀拉拉邦一带。在汉、晋时期，胡椒经波斯商人通过陆上丝绸之路传入中国。因波斯商人垄断，胡椒被称为“金丸使者”，价格昂贵、等价黄金，成为地位与财富的象征。
在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，辛香四溢的滋味瞬间驱散了寒意，身体也暖了起来。不只是胡辣汤，就是在普通面条里加点胡椒，吃着也会觉得热乎乎的。这种让人驱寒的“魔力”，其实就藏在胡椒中。吃了胡椒为什么身体觉得“暖暖的”“胡椒”原产于印度、泰国、菲律宾等热带地区。
作为现代人的我们，生活在物质丰富的时代，就连厨房里小小的调料都有数不清的种类，那么在物质匮乏连饭都吃不饱的古代，那个时候我们祖先在他们的厨房里有着哪些做饭的调料呢?夏商时期，中国最早的调料盐就已经登场了，来源是从海里提炼出的海盐，早在夏朝就有记载有进贡海盐。
