有句话叫什么来着，生命不息，折腾不止，那绝对是我的真实写照。从宜家刚买的木勺子好好的，非觉得跟我的锅颜色不搭。一边哼哧哼哧吃饭的小熊瞟了我一眼说：”你就折腾吧！“。”你什么时候做饭了，才有资格在厨房的事情上发言。“我还嘴到。他立马不吭声了。
最近和福州做餐饮的朋友一起聊天，半途中她14岁的女儿走了进来，说道：“柳叔叔，为什么餐馆酒店的厨师炒菜都用勺子，而妈妈在家里炒菜用的都是锅铲？”不得不说小朋友就是天生的好奇，喜欢观察周围的万事万物，对于想不通的事情，他们也喜欢向人询问，我们小时候也是这么过来的。
■口述：陆佳琦，32岁，护士整理：解放日报·上观新闻记者 徐佳晨上海人吃年夜饭，蛋饺必不可少，长辈说这就是“金元宝”。如今超市里，各种品牌的蛋饺很多，但我还是觉得，只有吃到这一口自家做的蛋饺，才算真正过了年。
1、三个孩子吃3个饼要3分钟，九十个孩子九十个饼要用多少时间？2、冬天，宝宝怕冷，到了屋里也不肯脱帽。可是他见了一个人乖乖地脱下帽，那人是谁？3、小明点了一份全熟的牛排，但是为什么一切下去居然流出血来？4、一架高空飞行的客机在航行中，小王突然打开门冲出去，为什么他没摔死?
下厨本是件美妙的事，但对于厨艺不精的人们来说，就没有那么享受了，在厨房里被各种状况搞得手忙脚乱才是常态。俗话说“工欲善其事，必先利其器。”那么就让下面的这几十款厨房神器拯救你，先帮你打造一个智能并且有趣的厨房吧~NO.
一道菜的成功与否，除了食材的选购以及烹饪火候外，最重要的就是调料的用量了，很多菜谱都写着生抽1汤匙，盐1/2茶匙，不知道汤匙、茶匙用量的人，是不是看了更迷茫，今天教你如何轻松又准确的辨认汤匙茶匙用量。 一、先来认识下这套小勺吧！
大家平日看食谱、买食材等都看到用料标记是“5g 、10g、15g、20g…”的份量，但在实际做饭中很难判断具体是多少g的份量，就算家里有电子秤和计量汤匙，其实也很麻烦。做饭时候难免怕度量不对，味道也不对了。那究竟怎么能用肉眼就准确识别呢？做一顿用料准确鲜美的大餐呢？
厨师们用铁锹炒菜 本报记者 樊亮 摄 本报四平讯 (记者 樊亮)“通过给这样的比赛当评委，我确信了学校的食堂很卫生，厨师们很有水平，他们用铁锹炒出来的菜也有好味道！”昨日上午，吉林师大举行学生食堂厨师技能大赛，学生评委张赫桐很有感触地说。
每次看着食谱做菜，放盐时一看计量——少许！直接蒙了！少许和适量都是什么鬼啊！别急。中国菜之所以难以标准化，其实不是所谓的无法模仿或者什么经验的问题，因为任何国家的厨师在传承问题上都要考虑这些问题。大家都清楚，菜肴除了食材本身外，最最重要的就是调味了。
