到了每年清明，谷雨期间，在农村野外，有小竹子的地方就会长出笋来，这种野生的小竹笋，在野外自然生长，也没有主人家，因此都是不要钱的，只要人有时间去把它拔回来，谁拔回来就是谁的，把这些拔回来的野竹笋，加工制作成竹笋干，能够卖到100元一斤，为何农村没有人愿意去干，这其中的原因非常的现实啊。
益阳日报全媒体讯（通讯员 陈明 黄霖）眼下，正是桃江县第一批干笋陆续上市的时节，8月21日上午，在浮邱山乡浮邱山村的一预冷库旁，桃江县石林竹笋企业的负责人高再华，正忙着从笋农手中收笋、甄选今年生产出的干笋。
来源：中国新闻网 “一夜四山雷雨起，满林无数长龙孙”。4月9日，在安徽省黄山市黟县洪星乡长春村，一座笋干加工厂每天要处理3万多斤鲜笋，通过“村企联动”模式，不仅盘活了周边6个村的笋资源，更带动村民人均年增收超万元。山柱尖家庭种植农场负责人赵振瑜查看加工而成的各类笋干制品。
“以竹代塑”成为西牛麻竹笋产业发展的“新赛道”。南方日报记者 陈咏怀 摄在几代人努力下，有着200多年种植历史的西牛麻竹笋迎来“高光时刻”。砍刀挥落，一棵鲜嫩的西牛麻竹笋倒下。连日来，清远英德市的笋农忙着收获最早的一批西牛麻竹笋。
春天是笋的季节，刚刚过去的周末，杭州很多人家都在忙这事——杭州网友@沙地宁儿又要开始晒笋干菜了↓↓↓杭州网友@快乐呢笋比菜多的笋干菜↓↓↓杭州网友@青青子夜间作坊——笋干菜↓↓↓还有网友发帖问：笋干菜，30元一斤，贵吗？
阳西竹笋大杂烩。陈仲琪 摄●陈仲琪所谓大杂烩，就是融合多种食材烹饪的菜品，但“阳西大杂烩”却是更极具特色。它是一道以竹笋、木耳、洋葱为主料，配以肉类、海鲜等爆炒出来的美味菜肴，其鲜美的味道与特别的口感深受大众喜欢。“阳西大杂烩”之所以风味特别，主要在于用料的讲究和厨艺的精巧。
进入8月，正是东水山竹笋大量上市的季节。今年的鲜笋价格保持在每公斤4元左右，干笋价格在每公斤120元左右。走进东水村，这里有漫山遍野的竹林，竹子的品种繁多，有石竹、萝竹等三十多种，而生产竹笋的主要是麻竹。记者跟随当地村民来到一片竹林，看见有的竹笋刚破土而出，有的已长至50厘米高。
来源：六盘水日报 村民在竹林里采竹笋。近段时间以来，盘州市竹海镇连片的竹海迎来了采笋旺季。竹林里，村民纷纷开启了采笋增收的幸福模式。五月以来，盘州市连下了几场好雨，将竹海镇的竹海染成一片翠绿，竹林里蓄势待发的竹笋也争先恐后地冒出头来。
潮新闻客户端 记者 黄葆青笋，自古以来就是人间美味。清初文学家李渔在《闲情偶集•饮馔部》中写道：“菜中之笋与药中之甘草，同是必要之物，有此则诸味皆鲜。”他认为笋是“蔬食第一品”，好吃的程度“能居肉食之上”。可惜春光短暂，春笋再过十来天就要进入尾声。
■本报记者/伍玲通讯员/梁远红在东水村有一句老话：“无笋不成席”，尤其是干竹笋。这种昔日平常人家饭桌上的佳肴，已堂而皇之地登上我市各大高档酒店的菜单。据了解，东水村一年出产3万余斤干竹笋。东水村位处阳西县新圩镇北部，群山环抱，全村拥有天然笋竹3000余亩，品种为大头麻竹。
春光明媚，正值挖笋好时节。近日，向阳乡卓厝村南台寨，凉风习习，竹林子间的“小精灵”们都探出了脑袋，此时的笋子个大肉嫩，水灵灵、脆生生的春笋鲜味十足，不禁勾起大家的味蕾。15日天一亮，向阳乡联合合作社社员、向阳花开馆负责人林祥桂便带着一个麻袋、一把锄头，开始上山挖春笋。
阳西县新墟镇的东水山区域，生态环境保护良好，优越的自然环境孕育了大片竹林。眼下，又到了竹笋上市的季节，村民就地取“财”，将竹笋做成了特色产业，在家门口就吃上了“生态饭。在东水村，漫山的竹林郁郁葱葱，一根根竹笋破土而出，有的已经半米多高。
大皖新闻讯 食过春笋，才知春味。春笋作为一款春日限定款食材，有商家的月销量已显示10万+，有产地表示需要提前预订。除了购买尝鲜，一热门旅游APP显示，“挖笋体验”近一周热度上涨超过80%。有资深户外人士表示，享受春光与户外乐趣的同时，一定要文明挖笋。
鹿亭笋干在2023第五届中国（上海）国际竹产业博览会上荣获金奖 曹依供图中新网宁波7月8日电 (方堃 曹依)今年是浙江实施“千村示范、万村整治”工程(下称“千万工程”)20周年，20年来，其造就了万千美丽乡村、造福万千农民群众。
