做法步骤1、辣椒和姜切丝，雪菜洗一下，毛豆焯几分钟捞出，肉丝用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制一下。加了蛋清和淀粉会让肉丝炒出来会很嫩2、热油锅，爆香姜丝和干辣椒，下肉丝翻炒至发白3、加入雪菜翻炒4、加入毛豆翻炒，撒些糖提味。雪菜本身盐分很大，肉也是腌制过的，所以没有放盐。
雪菜肉末烧豆腐， 制作起来非常简单，这是一道非常美味的下饭菜，营养价值高又适合所有人食用，是厨房里必备的美味菜肴。主料：肉末、豆腐1块、雪菜辅料：红辣椒2个、蒜3瓣、小葱1根、酱油、油盐适量做法步骤：1.
北京人最爱的那些家常菜，它们可是一直伴着老北京人的餐桌，一代一代传来的。到了秋天，贴秋膘了，北京人炖肉，首先要到市场上买一大块非常新鲜的猪后臀尖肉，回到家里洗净，在炉子上坐好了锅，里面除了切成方块的肉和水以外，还要放上葱、姜、蒜、花椒、大料、料包、大酱、盐、用文火炖。
雪菜冬笋dhc680,2014-12-10沪菜，也是宁波菜。很清爽，一道过节人人喜欢的菜。荤菜吃多了，可解油腻。下饭菜。食材明细制作步骤1. 冬笋去壳，切片。2. 笋片水煮，加点盐。3. 雪菜。洗一下。4. 切寸长。5. 笋煮熟了加雪菜，加糖，如不咸可加点盐。煮一刻钟左右。6.
这菜老公念念不忘，每次炒一盘，一定要多备米饭，好吃到停不下来立冬时节，是腌咸菜的最佳时候，好多人家正在晒咸菜。说到咸菜，我家老公可是一个响当当的“咸菜罐子”，所以我家每年都要腌上不少咸菜。没食欲的时候，我最爱给他做一盘咸辣椒炒鸡蛋的下饭菜。
悦悦觉得呀，在家里做饭也有很多的好处的，最大的好处就是可以让家人吃到搭配合理营养健康的家常菜，即温暖又幸福，今天悦悦要给大家分享一道春季最美味的下饭菜，最近悦悦身边好多朋友都复工了，但是有的单位食堂还没有恢复正常工作，上班的时候只能吃泡面或是带便当，也有的朋友在家里吃习惯了自己煮
有一种酸菜，叫做七天就可以吃到，不放盐不放醋，酸爽开胃无添加我们平常喜欢吃的酸菜鱼，酸菜炒肉，酸菜猪血汤 ，酸菜炖排骨，酸菜面，都是用酸菜做的。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。
