成都市绿野康养殖专业合作社负责人夏龙伟告诉记者，沙参有两种晾干方式，一种是自然晾晒干，一种是用硫磺熏烤，用硫磺熏烤的沙参看起来色泽雪白，容易保存不易生虫，但是价格稍低，自然晾晒干的沙参要比用硫磺熏烤的沙参贵三到五块钱一斤。
来源：【遂宁日报-遂宁新闻网】3月4日，在大英县象山镇文龙村180亩沙参种植基地内，业主唐康林一边指挥乡亲挖成熟的沙参，一边盘算今年的收成，笑得合不拢嘴。“今年收成好，亩产干货沙参400-500公斤，每公斤售价在30-70元，一亩地的利润就有1万元左右。”唐康林兴奋地告诉记者。
沙参分为北沙参和南沙参。现分别介绍：北沙参来源：为伞形科植物珊瑚菜Glehnia littoralisFr Schmidt ex Miq．的干燥根。产地：主产于山东、河北、辽宁、江苏等地。以江苏产者为道地药材。
一，沙参的植物学特点1，名称和分类地位沙参是正式中名，这个名称来源于《本草经》、《救荒本草》和《植物名实图考》；别名在《江苏南部种子植物手册》中记载为杏叶沙参；本种形态变化大，除了原种还有两个亚种，即无柄沙参和昆明沙参。在植物分类学中属于桔梗科沙参属植物。该属我国有40种。
白为肺色，且沙参中间为空芯，对应肺为中空之脏，所以沙参能够入肺，清热滋阴，补益肺气，同时能够宣通肺郁，所以《神农本草经》中记载，沙参“主血积”，这是因为沙参可以宣降肺气，肺气自平而上逆止血自然就平顺了。
说起参类植物有很多种，人们第一时间都会想起人参，或其他品种的参类，比如苦参、丹参、西洋参这些名贵药材，沙参貌似淡淡被忽视，其实它也是名贵五参药材中的其中一种，它属于桔梗科多年生草本植物，史记录为《神农本草经》并列为上品，由此可知它也是历史悠久流传下来的珍贵药材之一，它也是一种儿时常见的药材，目前野生的不多了。
