每年秋冬季，天气晴朗，气温骤降，冷风飕飕的时候，是晒鱼干的最佳时机，这时候，赶紧去买鱼晒吧！第一步，买鱼。到菜市场挑选新鲜的海鱼，要选择刺少肉多的，适合做鱼干的鱼，温州地区一般选鮸鱼，价格实惠，个大肉厚，鱼刺少。第二步，处理鱼。
日前，素攀府直辖县警方查获一家无证经营的腌鱼厂。据调查，该厂制作的腌鱼Plara（用将腐烂的鱼腌制的腌鱼）质量严重不达标，场内的卫生条件令人堪忧，制作腌鱼的原材料随意堆放在地板上，引来许多苍蝇蚊虫，厂房内臭气冲天。
每年立冬到春节前的时节，都是岛城制作甜晒鲅鱼的好时候。日前，崂山区王哥庄街道的港东社区、青山社区、黄山社区等沿海社区热闹起来，尤其是港东渔码头是天然晒场，每年冬季光照适宜，海风风力较大，非常适合现场加工制作甜晒鲅鱼。
哪里最脏最臭，哪里就生苍蝇，像人的粪便，猪、牛、鸡、鸭等家畜的粪便，腐烂发臭的东西，特别是臭鱼烂虾、臭肉烂瓜和牲畜吃剩的东西，还有蛏、蛤等海产贝壳，果皮、臭水沟以及污水桶里的积垢，伤口溃烂的脏血、动物尸体等等，都是苍蝇下卵、生蛆的好地方。
天气渐热，苍蝇变得活跃起来。在垃圾堆、污水等各处停留的苍蝇会携带病原体，危害人们的健康，灭蝇这件事不可掉以轻心。苍蝇传播多种疾病细菌性疾病 包括细菌性痢疾、伤寒、霍乱、细菌性食物中毒、结核、沙眼病等。病毒性疾病 包括脊髓灰质炎、病毒性肝炎等。
苍蝇是人们熟悉而又非常厌恶的昆虫，它的种类繁多，，对人类的主要危害是传播疾病，经研究发现，苍蝇可以携带60多种细菌，一只苍蝇的体表可以粘有百万多个细菌，最多可以携带上亿个细菌，苍蝇携带，传递的病原体很多，能够传播痢疾伤害，霍乱，沙眼，肝炎，寄生虫病等多种疾病。
