前文说，很多人都愿意用虫草花来煲汤，比如虫草花鸡汤、排骨汤等等，汤色呈现微红，更鲜美可口，其实虫草花还可以拿来凉拌或者炒着吃，今天就和韭菜苔搭配来一道炒菜，急火快炒后，不一样的搭配，更脆嫩、更鲜美、更营养开胃，配上3碗米饭才过瘾，大家可以试一试。
老话说:“六月韭臭死狗，九月韭佛张口”，这句话暗示了韭菜的两个绝佳食用季节，一个是春季，另一个就是秋季，此时刚入秋，韭菜纷纷开始抽薹长花了，而此时就是吃这韭菜苔的最佳时机，鲜嫩可口，关键是价格也不贵，不愧是“八月第一鲜”。
进入夏季的中后半段，马上迎来夏至节气，这就标志着炎热夏季的到来，这些日子的天气太炎热，让我们全身都出汗，身体的消耗量很大，营养会丢失，我们一家人的胃口受到影响，老公的嘴巴很挑剔，吃大鱼大肉吃腻了，平常需要一些下饭下酒菜，不如给家里人换换口味。
