做法步骤1、虾去虾头和虾线，豆腐切小块。2、锅中烧开水焯豆腐和西兰花。3、虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。4、余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。5、再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。6、成品。小贴士最好选嫩豆腐。
主料：虾仁 豆腐辅料：姜丝 大葱 红椒 盐 糖 淀粉 米酒1.豆腐切小块放入开水中，加盐淖豆腐沥干水份备用2.虾仁加盐和米酒腌20分钟，粘一层淀粉水，让口感滑嫩3.热油炒香大葱，姜丝，下虾仁炒好4.淖掉过水的豆腐下锅5.
虾仁炒日本豆腐成品色泽鲜艳，味道清淡，玉子豆腐嫩滑，虾肉鲜美，玉米粒清甜，且营养均衡。材料：虾;玉子豆腐(日本豆腐);玉米粒;笋;青椒;葱;姜;蒜;蚝油;油;干淀粉;盐;糖;虾仁炒日本豆腐做法和步骤1准备材料，虾剥壳挑去虾线，玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。
虾仁豆腐主料：日本豆腐(3根)、活虾(适量)辅料：生姜(适量)、香葱(适量)做法：1、材料图。2、虾洗净，去头去壳后在背部切开挑掉虾线，每只一分为二。3、日本豆腐切成滚刀快。4、锅中热油，下入姜丝和葱白丝煸出香味，下入虾仁炒至变色。
豆腐略微带些黄豆的腥味，但是味道不大，虾仁的鲜香味是很重的，用虾仁和豆腐相搭配是很好的搭配，不仅口感接近，还能营养均衡。用料也不用很多，做法也很简单，下面就为大家介绍虾仁豆腐。做法一主料豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。
鸡蛋中富有丰富的蛋白质，豆腐的营养成分也很高。二者的价格又比较亲民，诞生了鸡蛋豆腐，也是家常菜中属于备受欢迎的食材。（点击视频观看更详细）但在制作上有着不同的方法，并且因为方法不同，配料及配菜不同，最后呈现出来的味道有着极大的差别，这就是我们要研究它们的重要目的了。
剥壳后的纯虾肉即为虾仁，是低脂肪的食物，虾肉含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。虾仁中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，可延缓代谢综合征的出现，具有一定好处。虾仁中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。虾仁怎么炒最好吃？
1.准备好食材洗干净2.锅烧干放油先把豆腐下去煎3.把葱切花，虾仁用适量的蚝油胡椒粉生粉腌制一下，番茄酱加人适量的盐加小半碗水对一下4.豆腐煎制金黄盛出锅5.油留下把虾仁炒熟6.再把豆腐放下翻炒几下7.加入番茄酱汁让豆腐吸收一下，8.
互动编辑 卢红营养丰富味道鲜美 2月2日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道海鲜小豆腐，是青岛一道传统名菜，属于鲁菜系，也是年夜饭的一道硬菜，“寓意都福”。
俗话说，“白菜豆腐保平安”。冬天养生不知道吃啥好，不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧～豆腐有“植物肉”的美誉，不仅蛋白质含量丰富，钙含量也高，还有助于预防心血管疾病和肠癌。而且，中医认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的作用。
